b hoch 3 - das Kundenmagazin von Cobana Fruchtring
Die aktuelle Ausgabe:
Wie gut isst der Mensch?
Die Obst- und Gemüseabteilung gehört zu den umsatzstärksten Abteilungen. Doch leider geht die Nachfrage nach frischen Früchten aufgrund der schwierigen wirtschaftlichen Lage derzeit zurück. Umso wichtiger ist es, die Vorteile einer gesunden Lebensweise weiterhin aufmerksamkeitsstark in den Fokus zu rücken.
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Lesen Sie in der aktuellen Ausgabe von b hoch 3:
Obst und Gemüse – wichtige Bausteine einer gesunden Ernährung
»An apple a day keeps the doctor away«, heißt es – und das zu Recht. Denn Obst und Gemüse sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Studien zeigen, dass sie im Körper eine Schutzwirkung entfalten – dank Vitaminen, Mineral- und sekundären Pflanzenstoffen.
Kann der Verzehr von Obst und Gemüse die Entstehung einzelner Krankheiten verhindern?
Dass eine ausgewogene Ernährung mit viel Obst und Gemüse das Risiko für einen Herzinfarkt senken kann, ist unter Medizinern unbestritten. Anfang der 90er Jahre folgerten Wissenschaftler zudem, dass Gemüse und Obst bei einigen Krebsformen einen risikosenkenden Effekt haben. Die Indizien hierfür verdichten sich weiter.
Botschafter einer gesunden Lebensweise: »5 am Tag« – die Gesundheitskampagne
Fünf Portionen Obst und Gemüse am Tag empfehlen Ernährungswissenschaftler. Aktuell verzehren die Deutschen etwa die Hälfte. Viel zu tun also noch für die Gesundheitskampagne »5 am Tag«. Ernährungswissenschaftler und Mediziner stehen mehrheitlich geschlossen hinter der Kampagne – genauso wie Cobana Fruchtring.
Gesunde Ideen fördern – die Initiative Fruchthandel ist dabei!
Fruchthändler wussten schon immer, dass sie einen wertvollen Beitrag zur gesunden Ernährung der Bevölkerung leisten. Die Initiative für gesunde und sichere Ernährung mit Obst und Gemüse e. V. wirkt als schlagkräftige Gemeinschaft von Unternehmen der Fruchtbranche bei der Gestaltung von »5 am Tag« maßgeblich mit.
Gesunde Ernährung macht Schule – und wird Chefsache
Das Schulobstgesetz ist ein wichtiger Schritt in Richtung einer gesunden Ernährung für Kinder. Gesellschafter der Cobana Fruchtring-Gruppe waren maßgeblich an der Durchführung des Pilotprojekts beteiligt. Auch immer mehr Arbeitgeber messen einem professionellen Gesundheitsmanagement eine große Bedeutung bei.
Kennzeichnungsmodelle in der Diskussion
GDA-Modell, Ernährungs-»Ampel« – oder besser keins von beiden? Wie man den Verbrauchern im Kennzeichnungs-Dschungel Orientierung geben kann, ist derzeit noch umstritten. Einig ist man sich aber darüber, dass Aufklärung dringend nötig ist, um Übergewicht und ernährungs(mit)bedingten Erkrankungen den Kampf anzusagen.
Europaweite Harmonisierung der Rückstandshöchstwerte
Mehr Transparenz, mehr Sicherheit: Am 1. September 2008 traten in Europa für viele Lebensmittel einheitliche Grenzwerte für Rückstandshöchstgehalte für Pflanzenschutzmittel in Kraft. Der Festlegung dieser Höchstwerte geht ein komplexes Verfahren voran.
b hoch 3 - das Archiv:
b hoch 3 Nr. 8
Das Ei des Kolumbus
(PDF-Datei, 1,6 MB)
b hoch 3 Nr. 7
Wie man ein perfektes Produkt verbessert
(PDF-Datei, 1,6 MB)
b hoch 3 Nr. 6
Traubenvielfalt, jeden Tag
(PDF-Datei, 1,6 MB)
b hoch 3 Nr. 5
Eine königliche Frucht wird volksnah:
Ananas aus Übersee
(PDF-Datei, 1,9 MB)
b hoch 3 Nr. 4
Überall zu Hause:
Apfelproduktion und Import aus Übersee
(PDF-Datei, 3,5 MB)
b hoch 3 Nr. 3
Zeit für neue Zeiten:
40 Jahre Cobana, 25 Jahre Fruchtring
(PDF-Datei, 1,5 MB)
b hoch 3 Nr. 2
Genuss ohne Reue:
Modernes Qualitätsmanagement in der Fruchtbranche
(PDF-Datei, 4 MB)
b hoch 3 Nr. 1
Beschaffung im Ursprung:
Traditionen und moderne Konzepte im Fruchthandel
(PDF-Datei, 3,8 MB)